Luís Campante Andrade - Comércio de Vinhos Unipessoal, Ldª

Luís Campante Andrade, Comércio de Vinhos Unipessoal, Ldª

Designação

Vinagre de Vinho Verde Alvarinho

Produtor

Cortinha Velha

Região Vinícola

Região dos Vinhos Verdes

Tipo

Vinagre |

Características

O vinagre maturado CORTINHA VELHA
é elaborado a partir de vinho alvarinho,
especialmente vinificado para acetificar,
em barricas de carvalho de segunda
utilização. As barricas são adaptadas de
forma a permitir o correto arejamento e
temperatura ótima para que as leveduras
possam transformar o álcool do vinho em
ácido acético. Todo o processo é artesanal e
natural.

Ficha Técnica

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